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巴沙魚肉非常細嫩且無刺、無魚腥味，新鮮魚肉呈現透白色，
吃起來口感類似鱈魚，非常適合老人家及小孩食用。
巴沙魚排料理方式多樣化，可以裹粉油炸鯰魚排、煎鯰魚排及煮味噌鯰魚湯。
※注意! 當您購買回去後，本產品請冷凍-18℃以下保存
※拆封後請取出解凍，並請儘快食用完畢，以免造成美味流失!
如何製作法式香煎魚排料理
- 香煎多利魚佐鮮奶醬：
鯰魚片2片、洋蔥半顆切丁、羅勒葉適量
奶油適量、酥炸粉適量、太白粉適量
鮮奶大約500c.c
調味料:
鹽適量、雞粉適量、黑胡椒適量
作法:
1.鯰魚片解凍後，抺上薄塩灑上炸粉抺勻後，放入平底鍋以中小火煎熟擺盤備用。
2.再來用奶油炒香洋蔥丁(洋蔥可以炒軟一點)備用。
3.將鍋中剩餘的油加入鮮奶(約500cc上下)以中小火煮滾加入洋蔥及調味料(塩、雞粉適量)及太白水勾芡後灑點羅勒葉、黑胡椒即可裝碗備用，食用前用湯匙淋在魚排上即可。
- 酥炸多利魚柳條：
鯰魚片2片、蛋1顆、酥炸粉適量
調味料:
鹽少許、雞粉適量、白胡椒粉適量、蕃茄醬2大匙
作法:
1.多利魚片解凍後魚肉切成手指大小的肉條，加入塩、雞粉、白胡椒調味，醃置半小時。
2.打一顆蛋汁倒入醃好的魚肉中攪拌，再加入炸粉拌勻。
3.放入鍋中以中小火油炸，等表皮變黃色後，火開大點逼油至金黃色撈起，滴乾油後擺盤，沾蕃茄醬一起食用。
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法式巴沙魚排超值推最便宜,無毒無刺鯰魚片(俗稱法式多利魚排)
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翻轉古城！86％市民當新竹人很光榮
記者蘇怡璇／新竹報新上市限定商品導
新竹300博覽會日前舉行，吸引逾25萬人次參與，新竹市政府今(16)日公布民調結果，有75.7%市民表示滿意，更有86.4%受訪民眾「以身為新竹人感到光榮」，市府行政處表示，新竹300博覽會是重要的教育、歷史與文化的行動，成功提升市民的幸福感、認同感與光榮感，感謝各界肯定，未來會持續與市民攜手，為明日夢想共同努力。
▲林智堅翻轉古城！86％市民：「當新竹人很光榮」。（圖／翻攝畫面）
新竹市政府行政處表示，新竹300博覽會受到民眾熱烈迴響，調查顯示，有75.7%受訪民眾滿意新竹300博覽會，且65.9%市民認為有助於提升城市認同感，更有86.4%受訪者「以身為新竹人感到光榮」。展覽內容部分，印象最深刻前三名依序為內容教育性高（17.2%）、互動展覽多（11%）、內容新穎（10.7%）。另根據民調結果，有75.7%的市民滿意林智堅市長個人施政表現，不滿意則為11.8%;市府團隊施政表現滿意度則為70.2%，另有71.2%受訪者給予市府團隊執行力肯定。
此外，市民認為市府團隊需加強項目前三名依序為「道路、交通」、「觀光、休閒、藝文」及「兒童、教育」。其中，有關「道路、交通」細項，以塞車問題、道路平整最受關注；而「觀光、休閒、藝文」一項，市民最在意增加藝文活動、增加休閒場所。至於「兒童、教育」部分，民眾最關注增加育兒補助、增加孩童就學補助等。
行政處表示，感謝民眾肯定，新竹市改變已經實現，但市政建設的腳步不會鬆懈，林智堅市長上任後，帶領團隊以「小城大戰略」擘劃城市藍圖，除向中央成功爭取超過109億元經費挹注市政建設，也積極解決市民迫切需求與「三明治世代」壓力，打造減壓、紓壓的生活環境。今年《遠見雜誌》公布全國縣市總體競爭力排行，新竹市拿下全國第二名，百大細指標中更奪走十五座首獎，也創下歷年最佳成績。
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